茶业市场毛利率普遍70%左右 企业探索转型升级道路

中国的茶酒文化常常被相提并论，但实际上，茶企和酒企的境遇，可谓是天壤之别。企业上市的核心在于盈利能力，茶企的业务模式、发展战略等都会体现在财务结果中。成功上市的茶企估值至少要达到十亿美元。目前，中国少有茶企能够达到这个规模。

茶业市场毛利率普遍70%左右

由于茶业的门槛较低，很多人都可以进入这个领域，把企业控制在一定的规模，日子往往过得很舒服。业内人士进一步表示，很多茶企在做大到一定规模后，便不再进行扩张，若再扩张，边际效益就开始下降，因此做到产值上亿元的规模，似乎是茶企的一个发展瓶颈。而观察已经挂牌新三板的茶企可以发现，大部分茶企的产值规模在几千万至上亿元不等。

尽管国内茶企的规模普遍不大，但记者发现，一般茶企的毛利率在40%~60%。其中，七彩云南公布的财报显示，公司2015年至2018年上半年，毛利率都在70%左右。

酒业上市如火如荼，茶业却悄无声息。除在中国香港成功IPO的天福茗茶外，安溪铁观音、华祥苑、信阳毛尖、四川竹叶青、杭州龙井等知名茶企均未能如愿IPO。中国中小企业协会专职副会长、安溪铁观音集团董事长刘纪恒曾公开指出，中国茶企难上市的根本原因在于未形成工业化体系。

对此，食品行业分析师向记者分析称，在上游，中国茶企小而分散的特征导致茶叶产品难以实现标准化，绝大多数茶叶还处于土特产粗加工的状态，行业整体难以做大。在下游，茶叶是一个高利润产业。那么，资本为何不爱茶呢?因为茶行业并不是说投入后马上就有回报，可以总结叫做行业的特性跟资本的属性是背离的、相悖的。资本要求的是短平快，但如果要认认真真做一个产业的话，产业链条太长了。另外，中国的茶叶品牌还没有出现太多，这也是原因之一。

企业探索转型升级道路

经过调整的普洱茶市场在2019年春季出现稳定态势。钟广林称，目前云南只有少部分普洱茶开始进入采摘，大部分春茶还要到3月中下旬才开始采摘，目前看市场比较稳定，没有出现什么炒作现象，而且产区也没有出现外来买家盲目抢购、哄抬价格的现象，令茶商心里感到安稳。

“毛料市场平稳对于企业很有帮助。”一名分析师告诉记者，面对市场的调整，茶叶企业都在摸索转型升级的道路，一个是紧跟市场，控制产品质量，二是寻找更适合年轻消费群体需求的产品和渠道。钟广林表示，大部分茶企都在寻找更方便、更快捷的品饮方式，实现自我的更新换代：“未来茶叶行业会分化成两条路线，一条是传统路线，一条是新的路线。”他认为，目前是对于茶叶行业来说极其重要的过渡期。

中国食品产业分析师认为，中国是产茶大国、消费大国，有好的产品和好的企业。随着市场的稳定、发展，下一步更重要的是打造价值和价格对等的企业，这样也将对于整个行业起正面推动作用，令行业更加品牌化、规范化、价值化。