小炒牛肉有诀窍,做法简单
发布时间:2022-07-06 15:30:01
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来源:雾灯厂家
小炒牛肉有诀窍,做法简单
牛肉营养价值牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
今天就用牛肉做道美食。
制作过程:
1.牛肉洗净,切成薄片;
2.牛肉中倒入生抽、一勺淀粉、食用油,搅拌均匀,腌制10分钟;
3.生姜切片;
4.大蒜切片;
5.葱白切刀切段;
6.青红椒各一根洗净,去蒂去籽,切块;
7.起锅烧油,倒入腌制好的牛肉,大火翻炒半分钟,盛出备用;
8.锅留余油,倒入姜蒜片,炒出香
9.倒入大葱、青红椒,翻炒至断生;
10.倒入牛肉、酱油、少许白酒、食盐,大火翻炒半分钟;(时间把握在半分钟到1分钟,长了就老了)
11.出锅盛盘。
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