玉米加工产业需借力发展

玉米加工产业需借力发展上月底，财政部、农业农村部、银保监会三大部门联合发布《关于将三大粮食作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录有关事项的通知》。《通知》显示中央财政农业保险保险费补贴目录中将增加对水稻、玉米、小麦制种的补贴，包括扩繁和商品化生产等种子生产环节。补贴金额在省级财政至少补贴25%的基础上，中央财政还有针对性的对不同地方、单位实行单独补贴。这种保险费补贴的政策消除了部分企业、农户培育制种的后顾之忧，在加快相关产业制种发展的同时，也将推动相关下游加工产业发展。那么今天就来看看玉米哪些下游加工产业可能受到该项政策的推动。玉米初加工玉米作为我国一种重要粮食作物，不断有企业研发推动深加工产业的发展，这使得玉米前期处理有较大差异。像收割阶段，用作饲料的玉米可以在未成熟时期连同秸秆一起收割，玉米淀粉糖的制作则需要对玉米进行脱粒；还有企业能够将玉米秸秆深加工制成酒精。因此，在初加工阶段就需要有针对性的选择设备。像某企业针对玉米研发出一款不对行玉米收获机，该设备在生产收获时候能够不受行距困扰，配备的高速不对行摘穗辊式割台还能够适应不同品种间的差异，在快速收割的同时对外壳进行去除，为后续玉米产品的深加工提供有力保障。而针对日后制作加工成饲料的产品，出现了玉米桔杆青储机，这种设备能够在田间一次完成玉米植株的切割、输送、切碎及将切碎物装入饲料拖车等作业，减轻后续饲料加工压力。玉米脱粒机也是玉米初加工过程中较为重要的一种设备。从日常生活经验不难得知，干玉米的脱粒较新鲜玉米脱粒容易许多，传统玉米脱粒机也多能够适应干玉米的脱粒。但随着新鲜食品口号被一再提出，人们对鲜食玉米的兴趣逐渐提升，市场上于是出现了专用鲜食玉米的脱粒机，能够解决传统玉米脱粒机无法适应的高水分玉米脱粒难题。玉米深加工据市场调查显示，如果对玉米市场的深加工产品进行简单分类，那么淀粉、淀粉糖一类产品约占六成，酒精(含燃料乙醇)占比约为两成，剩余市场基本上被油类、味精、赖氨酸、柠檬酸等瓜分。但从市场占比来看，目前龙头企业在市场中占据的份额并不高，表明相关产业的成熟度还有待提升。玉米淀粉近些年地位不断提升，在部分地区出现了替代面粉的现象。另外，玉米淀粉远不止食用一项价值，还有企业将其深加工制成塑料、环保餐盒等，推动玉米淀粉的进一步深加工利用。在这其中，变性淀粉生产线起到了极为重要的作用，这种生产线在玉米淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变玉米淀粉的天然特性使其适应食品、工业、纺织等不同产业要求。去年，我国发布《关于扩大生物燃料乙醇生产和推广使用车用乙醇的实施方案》，方案提出2020年要在全国范围内推广使用车用乙醇汽油。经过测算，预计届时我国的燃料乙醇消费量将在1200~1500万吨。然而据数据显示，截至今年5月我国发酵酒精的实际产出为量830万吨，产能利用率低下。目前有企业通过研发创新已经生产出利用玉米秸秆生产酒精的设备技术，将成本降低三倍左右。玉米深加工产业的繁荣发展自不必说，随着相关种业的逐步深入，相信玉米下游加工产业将会开发出玉米更多的功能，推动玉米整体产业不断发展。

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