半成品食材配送不太景气，不过专注有机非转基因还有机会金钱鳘

半成品食材配送不太景气，不过专注有机非转基因还有机会金钱鳘

上周，联合利华旗下风投UnileverVentures领投了半成品食材配送商SunBasket920万美元的C2轮融资，这让SunBasket的融资总额积累到了5200万美元。

SunBasket的商业模式和其他半成品食材配送商没什么大的区别，同样是用户根据个人喜好和人数下单，公司买食材、进行一定程度的加工、打包、送货上门，接着用户再按照包裹里附上的做法说明来做饭。

不过，SunBasket的食材都是有机、非转基因的，而且当你浏览他们的菜单时会发现GlutenFree（无麸质）、Dairyfree（不含乳制品）、Paleo（史前饮食）等等标签。与BlueApron等竞争对手不同的是，SunBasket希望能够吸引那些有特殊饮食需求的顾客。

作为半成品食材配送市场份额较高的公司之一，SunBasket并没有公布自己具体的营收数据，他们的CEOAdamZbar只表示去年的销售额增长了1300%，但这也可能与基数小有关。另外，SunBasket开拓细分市场的方向似乎有效，和普通顾客比起来，订无麸质与史前饮食套餐的顾客继续订购的比例更高。

我们之前报道过，去年开始，美国半成品食材配送的市场开始萎缩。大约是平均家庭用餐费用两倍的食材价格，令很多消费者不愿意买半成品食材或者一段时间后退订。

不过，相对便利、比外卖更健康的半成品食材还是受到一部分消费者的欢迎，尼尔森三月的数据显示，去年有四分之一的美国成年人订购或者在超市里买过半成品食材，其中70%的人有再次购买。而咨询公司MorningStar预测的数据是，订半成品食材的美国消费者数量会从去年的800万上升到2021年的1900万。

实际上，根据路透社三月的报道，SunBasket正在筹划上市，不过至今公司依然没有回应上市的传闻。

UnileverVentures的负责人OlivierGarel表示在投资SunBasket之前审查了很多类似的公司，而他们认为SunBasket作为最健康的、有机的餐饮服务平台已经确立了领导地位。

在健康饮食潮流盛行，食品业大公司销售增长放缓的现在，联合利华投资将有机健康作为卖点的创业公司并不令人意外。这也并不是联合利华头一次投资生鲜相关的创业公司，在此之前他们也投资过做生鲜快递的Instacart以及专门为学校供应健康的学生餐的RevolutionFoods。

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